Seperti yang aku janjikan, ada kelas peti ais dua pintu kak Mon akan diadakan bersempena menyambut Ramadan dan Syawal yang mulia ini. Dan seperti yang aku catatkan dientri lepas aku telah membuat eksperimen beberapa jenis kueh-kueh yang boleh dimasukkan didalam carta 'MALATOP'. Nah! ini untuk tetamu-tetamu ku yang rajin bersuara BUKAN untuk tetamu yang membisu seribu bahasa. Kek ini adalah lahir dari ide 'diyamon' kak Mon setelah memakan coklat berhantu dari Jepun itu. Ingat tak?

 A)

10eggs

100gms self rising flour

100gms hongkong pao flour

100gms caster sugar(kalau suka manis campak 200gm)

1 t.s ovellete

200gms butter melted

50gms cocoa powder

Combine them all, exclude butter and whisk with hi speed cake mixer(I used kenwood). Set aside.

Mix butter and cocoa powder together in a separate bowl then pour over the cake mixture. Fold them until well combined.

Pour the mixture over baking tray 10"X10" and bake with a temp 180celcius for about 20minutes.

B)

4cups chocolate cooking(grated)

4cups double cream

30gms unsalted butter.

Melt chocolate in a double boiler pot. Add double cream. Keep stirring until the chocolate and the cream thick and smooth. Finally add butter and stir well.

C)

250gms mascaporne

200gms whip cream

2eggs

Combine them together and whisk until fluffy.

Layer the cake with chocolate ganache. Then top with mascarpone cream. Powdered with cocoa. Finally your TIRAGANA is ready to ngap. Ehmmmmmmmm keknya terasa lembut dilidah. Coklat mencair dimulut bergabung harmoni dengan krim keju. Laju meluncur ke kerongkong. Menghantar pesanan kepada Mr.Brain… Duh! sedapnya hingga tak terkata.

~Sekapur Sireh~

Semalam aku hidangkan kek 'TIRAGANA' (tiramisu + ganache) ini di dua majlis tahlil kami. 'Feedback' dari anak-anak memang 'POWER da babas'. Manakala sedara sepusat sepusing??? Korang nak tahu apa dia kata? BATU BELAAAAH BATUUUUU BETANGKOP... Korang pasti hairan kan. Tanya si Klavu.

Untuk ROZZAN diSingapura, ini lah kek yang kak Mon kata hari itu. Coba jangan tak coba. Mungkin Triple cookies mu akan masok makmal kak Mon esok.

Untuk sepupu sepapat dan kengkawan lain, 'TIRAGANA' ini boleh dibuat umpan untuk anak-anak kecil kita dilatih berpuasa. INFA! seperti yang dikata, kita kena beri rasuah kepada anak-anak untuk melakukan sesuatu yang berat untuk mereka lakukan... betul tak???? Kak Mon guna taktik ini untuk memancing adek yang semakin gebu itu untuk menyertai kami berpuasa ramadan ini.

P/s lupa nak cakap.. kek tuh boleh dapat dua dulang. Kalau nak terai kek ni... boleh ambil separuh daripada adunan. Tapi kalau cik Kiah yang gerabak kereta api tuh.. TOLONG turut aje apa yang kak Mon sarankan. Takut ada yang kena telan batu belah batu betangkop...

~Sekapak Kalapak~

Ada orang kata aku ni super woman. Buat bermacam-macam kerja dalam satu masa. Mana ada. 'Supa warMoon' ?? mungkin kut. Aku macam perempuan, isteri, ibu(bukan dot dot dot tau!) lelain juga. Ada masa berangin satu badan. Kalah puting beliung. Ada waktu tenang setenang air sungai di gua Air Jernih. Ada taim berpekak kalah ayam jantan nampak ayam betina. Ada musim babau(bisu) lidah kelu untuk berkata. Dan saat itu aku rasa terasing dibumi sendiri. Begitulah aku... Insan biasa yang punya seribu satu perasaan halus tidak ingin dimengerti. Aku sendiri tidak mengerti. Adussss...

salam ramadan untuk muslimin dan muslimat semua