Hikayat jari Dang Amai

Sumbangsih untuk Bonda Almarhumah Dayang Hjh Halimah Hj Yussof




Malaysia:
  • VANILLA PASTRY BANDAR BARU BANGI.


  • Brunei Darussalam
  • BEST EASTERN BOOK STORE BRUNEI DARUSSALAM
  • LE APPLE BAKERY
  • PUSTAKA REMAJA


  • On-Line Sale:
  • JEMARI SENI
  • E-KEDAI














    PURIH BANGSA

    Brunei tanah air kita
    Warisan berkurun lamanya
    Budaya Melayu teras bangsa
    Islam cara hidup kita

    Kita purih pancir mulia
    Tabah gagah berhemah tinggi
    Bermaruah dan berperibadi
    Bersopan sedar harga diri

    Masa depan penuh cabaran
    Kita ungkayahkan dengan iman
    Dengan ilmu bakti setia
    Ikhlas amanah kerana Allah

    Bangunkan kemakmuran
    pelihara keamanan
    Teguhkan kedaulatan
    Tegakkan keadilan
    Junjunglah kebenaran
    Hidupkan kerohanian
    Ajaran Allah kita turutkan

    Tegak bersatu mendukung negara
    Brunei sejahtera bumi tercinta
    Taat setia rakyat bahagia
    Di bawah naungan Sultan kita





    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    Anak pemagat dibawa lari,
    Dibawa oleh anak Benggali;
    Mari tuan duduk kemari,
    Makan sirih bersama kami
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~




  • << November 2006 >>
    Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
     01 02 03 04
    05 06 07 08 09 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
    19 20 21 22 23 24 25
    26 27 28 29 30




  • Remalan Cuaca Negara Brunei Darussalam






  • ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    Pohon besar empat pemeluk
    Hendak ditebang berdiri duduk
    Kalau tidak panjang penjuluk
    Manakan dapat bunga yang elok

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



    Gandang Si Dondang
  • Dendang Brunei
  • Seri Brunei


  • Brunei Tanah Air Ku
  • KHEU
  • KAMUS BERUNAI


  • Radio Televisyen Brunei
  • RTB Home Page
  • PELANGI 91.4 FM


  • Resepi RTB
  • Kek Lapis Tarap
  • Sajian Dapur Radio Kitani



  • Seni tiada sempadan
  • Jari Amaiku
  • Kaban Craft
  • Rajawali Art Gallery
  • Redzuan Rusli Melakar
  • Rozi d artist


  • Apanya kitani
  • Anak Brunei
  • Awan Biru
  • Brunei Iron Lady
  • Brunei Tau
  • Crystal Frog
  • Dang Ayang
  • My Passion
  • Rouge Economist
  • Pak Malau
  • Paulaland 16
  • Pena Gila
  • Puasha
  • Redzuan
  • Seri Dewi
  • Si Pugut
  • Temburong Central
  • Ucing Itam


  • Dang Sanak
  • Memeng
  • Penguin Kalas di gurun pasir
  • Ct


  • Kadai Orang kitani
  • Hobi
  • Made to oder


  • Dapur orang kitani

  • Blue Eden
  • Brunei Restaurant Review*
  • Cookie Monzters
  • Food for thought*
  • Food Hungry
  • Foodie Tales
  • Life, Food and Randomness
  • Sapphira Cakes
  • Self taught Chef
  • The Cupcake Queen Brunei
  • What's in your tummy
  • Carita Makan





  • Penglipur Lara
  • Adek Nakal
  • Bonda Puteri
  • Bonda Ratu
  • Spupu Spapat
  • Jidah
  • Klavu Qulit Tiqus
  • Tanah Pusaka
  • Achik
  • Otak Gila da Babas


  • Adek beradek lain mak-bapak
  • Aida Maheran
  • Wabbit Da Rabbit



  • Membuka minda
  • Atikah
  • Atok
  • Arigato
  • Baghdad is burning
  • Budin TaBabas
  • Hijau Zamrud
  • Jiwarasa
  • Jahrera
  • Mohd Hatta Ghazali
  • Khabar dari Makkah
  • Nujum Pak Belalang
  • Pramoedya
  • SuriJiwa



  • Bila mata pena menari
  • Adileah
  • Aisya Sofea
  • Aida Adriani
  • Aina Emir
  • Anis Ayuni
  • Azizi Abdullah
  • Damya Hanna
  • Darma Mohammad
  • Eyman Haykal
  • Faisal Tehrani
  • Niamat'atiffi
  • Imaen
  • Izza Aripin
  • Izzulizzati
  • Matt Romeo
  • John Norafizan
  • Khairyn Othman
  • Lynn Dayana
  • Damya Hanna
  • Lily Suriani
  • Najwa Aiman
  • Norzailina
  • Meen Zulaikha
  • Norisah Bakar
  • Lily Kamaluddin
  • Lilly Haslina
  • Noorsuraya Adnan
  • Rnysa
  • Ruby Hazri
  • Salina Ibrahim
  • Sri Diah
  • Zaharah Muhammad



  • Dang malai Dang bungang ku:
  • Dang Amai
  • Dang Anis
  • Dang Ayang
  • Dang Inoi
  • Dang Jijah
  • Dang Kalas
  • Dang Nila
  • Dang Sari



  • Bicara tentang buku
  • Anak Dara Menteri - Matt Romeo
  • Anak Dara Menteri 3 - Matt Romeo
  • Bara - Abdul Rahim Awang
  • Damai - Noor Suraya
  • Doa Buat Suamiku - Sri Diah
  • HAIKU - Lelahiro/DiPinggiran/Tabir Alam
  • Janji Kasih - Sri Diah
  • Katak Di Atas Tempurung - Hj Mohd Hussain Hj Rahmanh
  • Kasih Kita - Najwa Aiman
  • Kopi susu sepatu biru
  • Lorong Ke Kaki Langit - Adi Al-Hadi
  • Labyrinth - Imaen
  • Mahligai Cinta - Sri Diah
  • Nyanyian Tanjung Sepi - Noor Suraya
  • Surat Ungu Untuk Nuha - Noor Suraya
  • Pada angin aku berpesan - Adileah
  • Panggil aku Dahlia - Noor Suraya
  • Takdir - Norisah A.Bakar
  • Tetralogi Laskar Pelangi - Andrea Hirata
  • Tetralogi Laskar Pelangi - Andrea Hirata
  • Travelog HAJI Mengubah Sempadan Iman - Muhd Kamil Ibrahim
  • Zahrah de Tigris - Khairyn Othman


  • Layarlara
  • Jang Geum


  • Si Tukang Ulas novel
  • Antu Buku
  • Seribu Satu Malam
  • Carriekirana
  • Wan Amalyn
  • Ulat Buku




  • Kitab coklat bulu sapi ~da7Crownies~
    chance made us friends
    hearts made us sisters
  • Kaka Basai
  • Lai Damit
  • Along
  • Angah~Achik~Ucu


  • Sesuatu
  • Aku yang pancit
  • Pontianak
  • satu-dua-tiga
  • Tersampok
  • Teropong Ajaib
  • Ternakan cendawan


  • Mambang Tanah
  • Do Mulu


  • Masam-masam Manis
  • Puteri Abu dan Tongkat Sakti
  • Lucifer oh Lucifer
  • Mahligai Cinta Ku
  • Hobi Gila
  • Kucing
  • Suntuk


  • Bila hati menjerit
  • Rindunya zaman hingus meleleh
  • Disubuh duapuluh tujuh februari


    Teman Maya
  • Adhan
  • Anni
  • Bunga Di Jakarta
  • Cik CTi
  • Chempaka
  • Siti Di Kota Singa
  • Suhaila di Nagaoka



  • Landing Time
  • Eita
  • Kak Uya
  • Ija
  • Ruby Hazri
  • Ryana
  • Seriadriani


  • Gudang Buku
  • Alaf21
  • CESB
  • Jemari Seni







  • Khazanah dapor ku yang tak ternilai


    [Periuk Nasi] [Chocoholic] [Fingers] [Gourmet - 60years in making] [Salad] [Say Cheeze] [Scone] [Shortbread]


    MengAyamKaran???
  • ABC Cake
  • Ayam Madu
  • Batu Belah Batu Betangkop
  • Bread Butter Pudding
  • Brodetto
  • Choc Almond Muffin
  • Chocolate Ganache Cheese Cake
  • Custard Coconut Rough>
  • FudgyBrownies
  • Kek Cawan Sanang dan Nyaman
  • Laksa Labok
  • Myrah Cuppies
  • Makaroni Bakar
  • Kek Ngek Ngeek
  • Pancake With Caramel Apple
  • Pavlova
  • Pavlova TIPs
  • Rangin
  • Redbean Bun
  • Roll Bulu Merak
  • Roll Batu Bungan
  • Roasted Duck with Cranberry Sauce
  • Sayor Tai Thong Bu Apsah
  • Shortbread
  • SinahMon Roll
  • Snow White Cheese Cake
  • Soto Rindu
  • Summer Fruit Pie topping with Meringue
  • Tat Nenas
  • Triple Chocolate Peanut Butter Cookies
  • Trifle




  • Dapur berasap
  • Animah
  • Bakers Place
  • Brownies
  • Bunda Nandine di Batam
  • Cek De Sam
  • Cik Wan
  • Cookies Monstarr
  • Diana
  • Ihsan
  • Jun di Shah Alam
  • MamaFami
  • Kak Norz
  • Kak Pah Sherry
  • Mama Sya
  • Mamazieza
  • Mama Vouge
  • Mat Gebu di Johor
  • Princess Haryati
  • ResipiNet
  • Rinnchan
  • Rossya
  • Rozzan di Singapura
  • Su Yin
  • Tun Zureidai
  • Ummi di Pahang
  • Umi-e
  • What I eat today?


  • Betty Crocker
  • Cooking for Engineers
  • Delia Online
  • Jamie Oliver
  • Nigella Lawson
  • Gadget Candy

  • Landing time:
  • House and Garden
  • Better Homes and Garden




  • Mula mencoret 21hb March 2005






    My blog is worth $11,290.80.
    How much is your blog worth?




    If you want to be updated on this weblog Enter your email here:



    rss feed



    Saturday, November 25, 2006
    Itik oh Itik

    Roasted Duck with cranberry sauce

     

    A

    1 whole duck, neck and giblets removed (Kak Mon beli yang frozen jer, nak semelih??? urghhhhh)

    6 t.s  sea salt (kalau tak ade stok guna aje garam Pakcik Aziz tuh, kau campak 1ton pun tak ape)

    3 t.s black peppercorn.

    50gms ginger(minced).

    1 clove garlic(minced).

     

    B

    1 celery(chopped)

    1 spring onion(chopped)

    1 t.s teragoon(dried)

    1 lemon rind

     

    C

    225gm cranberry sauce(bottled)

    250gm frozen mix berries

     

    Rub the duck  inside and out with the ingredient (A). After an hour drain out the liquid from the duck and steam for 45minutes. Then take the duck out and discard all the liquid. Stuff with ingredient (B). Roast for 1 hour with 180 degrees celcius. Then turn the duck side up and pour the cranberry sauce. Lastly sprinkle the frozen mix berries and roast another 15minutes with 250degrees celcius.  You can add lemon juice and chopped chillies before serving.

    ~Sekapur Sireh~

    Ini lah pertamakali itik masok kekuali kakmOn. Rasa ingin tahu yang selama ini menghantui telah terjawab. Tak sangka juadah itik yang tak pernah masok dalam kamus keluarga kakmOn, kini sudah memecah rekod keluarga. Kira 'Hari Ini Dalam Sejarah' lah tu. Penat kakmOn tunggu 'orang tuh' nak menjamu dia menu teristemewa peti ais dua pintu. Tapi dia tak nongol-nongol. Akhirnya setelah kakmOn bentang tilam nak beradu, baru 'orang tuh' bersuara... huhuhuhu.. nasib kau itik...

    Pssstttt rupanya Si Itik quack ni sedap jugak yah! Isi dagingnya macam rasa daging mooooooo... Aku ingat daging itik nih liat.. Tak payahlah cik Kiah nak asah parang. Siapa-siapa nak santap itik quack ni, sila lah...

     


    Posted at 01:09 am by ninasuria

    kakmOn
    November 26, 2006   12:52 PM PST
     
    mama rugi tau! kalau tak terai rasa itik.. memang sedap pon. cuma kita kena perap cara yang betul spaya bau hanyir itik itu hilang.. mula nak masuk mulut tuh memang geli gelaman gak.. tingat lak kat kampong muncung itik yg dok sedut air dlm longkang ngan bungi tiktiktitktiktiktiktik.. ekekekekekeh :D :D :D oooops

    btw kalo tak nak masok garam 1ton, mama biar itik tuh berenang jer kat laut.. bila nak masak kang tak susah nak letak garam dah cokop massin :D :D
    Jid
    November 27, 2006   08:13 AM PST
     
    wow!!! **terbeliak biji mata** kakmon..apa agaknya rasa itik ni yer? yummy ker..atau kenyit mata juga...**perhatikan blue berry satu-satu..**
    nina
    November 28, 2006   06:44 AM PST
     
    Jid
    kali nih tak kenyit mata ma.. picit idung pong tak :D :D :D
    ~thumb up~

    Anak Brunei
    wah! u really adventurous.. orange duck?? balum lg, ani my 1st xperimen.. btw ur fetuccini looks really really good..
    tulip
    November 29, 2006   08:48 PM PST
     
    :-O patutlah si itik dah x bersuara.... kak mon, arnab pernah masak x?
    nina
    November 30, 2006   07:47 AM PST
     
    klela
    itik nila eik? kat bnei kita panggil 'patu'. Kat bnei segala nama itik, patu, angsa, turkey dan semua yg sepupu sepapat ayam tuh.. memang hardly nak masok kuali :D Tp nina ingin nak terai ayam kolok2(turkey) pulak *wink*
    nina
    November 30, 2006   07:52 AM PST
     
    tulip

    arnab? ko nak suruh kakmon semelih arnab? hissssssss urghhhhh tak sampai hati kakmOn tengok wabbit yg mcm meow tuh... syian :'(

    p/s
    a'ah lah rindu gak nak dengo adik kita yg sorg tuh nak berquak quack seperti dulu..

    itik oh itik
    marilah pulang
    oh itik oh itk
    kita berenang riang
    lalalalalalala

    Sri Diah
    December 2, 2006   10:20 PM PST
     
    Huwaaa... nanti... akan kuserbu juga rumah itu satu hari nanti :-)
    kakmOn
    December 6, 2006   06:59 AM PST
     
    kaksri! kalo sebu boley tp jan guna jinTOLAK mati umah nina kang :D insuran lom renew lg :p
     

    Leave a Comment:

    Name


    Homepage (optional)


    Comments




    Previous Entry Home Next Entry